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白開水真的會導致體重增加嗎？營養師曾建銘揭開了這個謬誤。「喝水變胖」只是一種傳聞，事實上，白開水本身不含熱量，不可能轉化為脂肪。曾建銘在臉書粉絲專頁發文指出，很多民眾常會抱怨自己「喝水都會胖」，但實際上這只是暫時性的水腫現象，而非真正肥胖。

造成肥胖的主要原因是攝取過多的熱量，而六大類食物中只有醣類、蛋白質和脂肪能讓身體囤積能量。因此，白開水中的零熱量原則上不會被轉化為體脂。然而，「喝水變胖」的情況並不是沒有原因的。

曾建銘指出，造成這種誤解的主要原因之一是不少人喝的是「液體熱量炸彈」。例如，加了珍珠、椰果的手搖飲料、看似健康的果汁或是為了提神而添加糖分和奶精的拿鐵等。一杯 500 毫升的微糖飲料熱量可能相當於半碗飯，實際上進入體內的是大量糖分而非純水。

另一個因素是「水腫」問題。當攝取過多鹽分（鈉）或久坐不動時，水分會暫時滯留在體內，使體重上升。這種情況下並非真正的肥胖，而是暫時性的水腫現象。只要轉換飲食習慣，多吃「真正的水」，多進行運動以促進代謝，這些多餘的水分自然會排出體外。

曾建銘強調，「真正導致體重增加的不是喝水本身，而是一種喝糖而非喝水的習慣。」因此，保持健康飲食和生活方式才是關鍵。