饅頭包子早餐地雷！營養師曝血糖飆升關鍵 3招破解吃法

早餐時選擇饅頭和包子作為主食，對許多人來說無疑是一種簡便又美味的選擇。然而，根據營養師的研究指出，這類食品卻潛藏著血糖飆升的地雷，如果不注意吃法，可能對身體健康造成不利影響。

營養師提醒，在享用早餐時，應當謹慎挑選饅頭和包子這樣的主食。這些食物通常含有較高的澱粉質，而攝取過多的澱粉會導致血糖快速上升，進而增加胰島素負擔，長期下來可能引發糖尿病等健康問題。

那麼如何才能避免這種情況呢？營養師提出了以下三招破解吃法：

首先，建議在選擇饅頭和包子時，應盡量選用全穀類產品。因為與精白麵粉製成的傳統饅頭相比，全穀類饅頭含有更多的纖維素，可以緩慢釋放能量，降低血糖上升的速度。

其次，在享用這些食物時，不要單獨食用。可搭配蔬菜、低脂乳品或瘦肉一同進食，這樣能有效延遲血糖的升高，並為身體提供所需的營養素。

最後，控制攝取量也非常重要。即使是全穀類饅頭和包子，也不宜過量食用。建議在早餐中佔較小比例，搭配其他健康食品共同食用，確保全天的能量攝入均衡。

總之，在享受美味早餐的同時，我們應該瞭解如何合理選擇食物以保持血糖穩定，避免對身體造成不必要的負擔。