168斷食法真的能瘦？五大關鍵飲水術 Revealed+三類人不宜嘗試

風靡全球的 168 斷食法，如今成為上班族中最受歡迎的減重方法之一。這種飲食方式不僅能幫助瘦身，還對維持健康有很多好處。究竟如何執行 168 斷食法？為什麼它會有效？成功的關鍵何在呢？台灣營養師劉思妤來為大家詳細解析。

據歷史研究顯示，古代人類採集狩獵，食物來源不穩定，常常不得不斷食數日。現代生活則完全不同，食品充足且易取得，人們往往因工作忙碌而久坐不動，導致超重和肥胖成為常態。因此，168 斷食法提供了新的解決方案。

所謂的 168 斷食法，是指一天中只安排 8 小時進食，剩下的 16 小時僅能飲用無熱量的水、茶或咖啡等。這種方式可根據個人作息時間來設定自己的黃金 8 小時。例如：上班族可以從早上 10 點開始吃早餐至晚上 6 點結束晚餐。

對於一般健康成人而言，縮短進食時間有助於減少熱量攝取，自然達到減重效果。因此，重要的是根據自身身體狀況和能力，評估適合的斷食時間長度。

不同的人可能對斷食法有不同的偏好，以下是幾種常見的斷食方式：

- 16:8 斷食法：一天中只在 16 小時內進食，剩下 8 小時禁食。 - 20:4 斷食法：只在 4 個小時內進食，其它時間禁食。 - 5:2 減重日：每周兩天僅攝取低熱量的食物。

接著我們來探討為什麼 168 斷食有效。這種方法通過限制進食時間，自動減少每日的熱量攝入。長時間空腹能使血糖和肝醣耗盡，引發身體進入「燃脂狀態」分解脂肪以作能量補給。此過程不但有助於瘦身，還可以調節體內荷爾蒙。

要正確執行 168 斷食法，需要遵循幾個關鍵原則：

- 挑選適合的食物：避免過度節食，而應注重食物的組成，選擇原型食物。 - 增加水分攝入：在禁食期間，代謝加快，體內水分流失加速。建議每天至少喝 2400 毫升水，並適時補充電解質，以緩解飢餓感。 - 訂餐時間：晚餐應選擇富含蛋白質或纖維的食物，如毛豆、希臘優格等，這些食物可提供飽足感且熱量較低。

需要注意的是，168 斷食法並非人人適用。糖尿病患者、胃食道逆流者、孕期婦女及胃潰瘍患者應避免嘗試此方法，若確實想要使用，最好先諮詢專業醫生或營養師的意見。

此外，正確執行 168 斷食法可以避免肌肉減少。如果在禁食期間保持規律運動，尤其是結合有氧和無氧訓練，便能同時達到減脂增肌的效果。

總之，168 斷食法是一種溫和且有效的瘦身方法，但需要根據個人情況靈活調整，並遵循正確的原則來執行，才能取得最佳效果。