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隨著流感疫情升溫，不少人開始考慮接種流感疫苗以提升防護力。打疫苗前後的飲食對提高免疫系統的功能至為關鍵。營養師提出「接種前 VS 後」的飲食建議，幫助大家瞭解在不同階段該如何補充體內所需。

接種前，重要的是要強化蛋白質、維生素與礦物質的攝取，以確保身體處於最佳狀態。蛋白質來源如蛋、雞胸肉、豆腐和牛奶是免疫細胞的重要原料，能幫助維持免疫健康並促進組織修復。含鋅的食物如牡蠣、腰果和南瓜籽則有助於促進免疫細胞生成，提高代謝與修復力。另外，富含維生素 A 的地瓜、豬肝和胡蘿蔔可以保護呼吸道及腸胃黏膜，減低病毒入侵風險。

接種前一天，營養師建議多喝水以促進代謝，同時保持充足睡眠並放鬆心情。這些措施有助於讓免疫系統穩定運作，避免在打疫苗後出現不必要的不適反應。

接種後，補充抗氧化與抗發炎的營養素對於穩固免疫細胞及提升修復力至關重要。維生素 C 來源如芭樂、奇異果和花椰菜有助於抵抗炎症，促進免疫細胞分化；而維生素 D 來源如雞蛋、乾香菇和黑木耳則能保持體內發炎平衡並強化細胞防禦能力。此外，維生素 E 來源如堅果、酪梨及葵花籽可以清除自由基，提升抵抗力與修復速度；Omega-3 脂肪酸來源如鮭魚、深海魚和亞麻籽則能緩解身體氧化壓力，抑制病毒複製。

需要注意的是，在接種流感疫苗前後應避免攝取高油高鹽食物，例如炸物、洋芋片及加工食品等。這些食物容易造成體內炎症反應上升。此外，甜點和含糖飲料也應少吃或避免，因為它們可能會抑制免疫細胞反應，增加慢性發炎的風險。最後，酒精攝取則會降低免疫力並減弱抗體生成效果，使病毒更易入侵體內。

遵循這些飲食建議，可以幫助您在接種流感疫苗時獲得最佳的效果，確保身體處於最好的防禦狀態。