營養師列五大傷腦食物 李亞萍失智警示|ETtoday生活新聞

資深藝人李亞萍最近在節目中坦承自己罹患失智症初期，並指出這是多年來憂鬱、自閉和躁鬱症累積造成的併發症。她的兒子余祥銓也證實了這項消息。營養師高敏敏提醒，五大傷腦食物應該要少吃或避免，以延緩腦部退化。

李亞萍在節目中勇敢地分享了自己的病情，她表示自己已經接受治療，希望透過合理的飲食和生活方式來減緩大腦的退化過程。失智症如果能在早期發現並配合適當的治療，進展速度可以得到有效控制，惡化的速度也能得以放緩。

營養師高敏敏指出，現代人腦部退化的速度遠比大家預期得快，尤其在年齡增長過程中更加明顯。因此，應該盡量選擇天然原型食物，少吃加工品，這不僅能保護心臟和血壓，還能守護大腦健康，降低阿茲海默症的風險。

高敏敏推薦了十種有益於大腦的食物，包括深綠色蔬菜（如菠菜、花椰菜）、各色彩椒、茄子、紅蘿蔔等各種顏色的蔬菜；堅果類（每天食用一湯匙）；莓果類（首選藍莓，一周至少兩次以上）；豆製品（如豆腐、豆漿）；全穀類（燕麥、糙米、全麥麵包）；白肉（雞、鴨、鵝，每周食用兩次）；深海魚（建議每周吃一次）；還有橄欖油炒菜或涼拌都十分適合。這些食物不僅能延緩認知功能的衰退，還能使大腦更加活躍。

避免傷腦的食物方面，高敏敏呼籲少吃奶油、人造奶油，盡量改用橄欖油；市售加工起司最好一周僅吃一次，因含有較高的鈉和脂肪；紅肉和加工肉品（如火腿、培根、香腸）每周不要超過兩次；油炸速食（如炸雞、漢堡、薯條）則建議一周最多只吃一次；甜點、冰淇淋等零食也應控制在一週四次以內。

想要避免腦霧、健忘甚至失智，高敏敏強調從現在就要開始注意飲食和生活習慣的調整。只要每天累積一些改變，長遠下來就能成為保護大腦的最佳屏障。即使像李亞萍一樣遇到困難，也能透過正確的飲食與生活方式來減緩大腦退化，活得更健康。