青花菜價格跌至低點 氣候造成長期集中採收

青花菜近期價格跌到低點，農糧署表示主因是氣候造成集中採收，而非政府政策所致。記者許敏溶台北報導。

青花菜富含維生素 C、維生素 A 與β- 胡蘿蔔素，營養價值高且風味清爽，深受民眾喜愛。不過，近期有媒體報導稱今年冬季青花菜價格跌至罕見低點，原因被指為政府政策導致產量過多。農糧署澄清表示，去年 11 至 12 月青花菜種植面積與近年同期相當，近期價格波動主因氣候因素造成集中採收，且進口成本尚高於國產價格。

農糧署強調，去年 11 月中旬市場價格略跌，是因為風災和豪雨影響導致農民延後種植，加上 12 月溫暖少雨的天氣使產期重疊、集中採收。數據顯示，近一周（114 年 12 月 27 日至 15 年 1 月 2 日）青花菜每日平均交易量為 39.3 公噸，較前週減少 16.4%，平均交易價格每公斤 28 元，已開始回升 4.6%，表明產銷秩序逐漸恢復。即便如此，當前價格仍高於生產成本的 15.4 元/公斤。

針對進口問題，農糧署表示去年 11 月青花菜進口量為 1460 公噸，主要是因災後國產蔬菜產期延後，台北果菜市場供應不足，貿易商為補充需求而進口。隨著國內青花菜上市，12 月份進口量已銳減至 76 公噸，並無「盛產期大量進口」的狀況。越南青花菜到廠價格約每公斤 50 至 60 元，較國產平均交易價格高出不少，貿易商在國內產季進口並無利潤空間。

政府推動「加工冷凍」與「轉作獎勵」兩項政策，目的不同但常被外界混淆。農糧署指出，從 106 年起的「契作加工用產銷履歷青花菜計畫」主要是滿足冷凍加工需求，冬季儲存並供應夏季汛期；去年起推動的「契作轉作獎勵」則旨在提升糧食自給率及減少進口依賴。兩項政策目的都是「增加國內整體生產量以替代進口」，不限於冷凍市場，也包含鮮食領域。