1

新的一年到來了，大家都希望以更健康的狀態迎接新一年。過去的一年中，很多人因忙碌而頻繁選擇外食或快餐，結果導致體重上升、血壓升高。根據 2020-2022 年的香港調查顯示，超過一半成年人屬於超重或肥胖的狀態，這提醒我們必須更加註意自身的健康。

因此，今年我們可以立下健康飲食的決心：每天要攝取足夠的新鮮蔬菜和水果，至少五份！一個蘋果、一隻橙子或是半隻香蕉都算是一份水果；而半碗煮熟蔬菜或一碗沙律則是一份蔬菜。這些植物性食物能提供維他命、纖維以及抗氧化物質，使身體更具有抵抗力。肉類方面，我們應該聰明選擇：少吃肥肉和加工食品如香腸、午餐肉等，多吃瘦肉、去皮雞肉、海鮮或豆腐，這樣既能減少飽和脂肪的攝取，也更有助於控制體重。

飲品方面，我們應當盡量避免含糖飲料和酒精，而選擇多喝水、清湯或是花茶等天然飲品，讓身體得到真正的補充。來自橙黃色蔬菜中的茄紅素、胡蘿蔔素以及花青素能保護身體；果仁及肉類中的鋅質則能夠增強免疫力；維他命 D 能夠強化骨骼並降低慢性疾病風險。新的一年，不妨多曬太陽，多吃天然食材，必要時可考慮補充相關營養品。

除了飲食方面，我們也必須注重運動。每周至少進行 150 分鐘的中等強度運動，並且定期接受健康檢查。這些微小的改變，在一年之中累積起來，將會產生巨大的效果。新年宣言就是：「少油少糖多蔬果，少喝少坐多運動！」2026 年，我們一起吃得健康、活得精彩！希望這份宣言能成為香港營養師協會正式會員林思為向大家提出的健康建議。