吃巧克力真的會快樂嗎？營養師這樣說

高敏敏營養師表示，黑巧克力確實能夠提升心情並減少疲倦感。其中的多酚成分能幫助提高活力和專注力，同時促進脂肪分解，改善新陳代謝。此外，黑巧克力還會促使大腦分泌出更多的快樂荷爾蒙，有助於舒緩情緒、促進更好的睡眠品質。

高敏敏進一步指出，黑巧克力對於養顏美容也有著積極的影響。其中豐富的抗氧化成分能夠抵抗自由基，減少細胞老化的損傷，並改善血液循環，使皮膚看起來更加健康有光澤。

然而，她提醒消費者，吃巧克力時不應該追求過於甜美的口感。在選擇黑巧克力時，可可含量越高越好，最好選用可可含量超過 70%的高純度產品。雖然黑巧克力相對較健康，但也需控制攝入量，以免過度食用導致體重增加。

牛奶巧克力和白巧克力則含有更多的糖分和其他加工成分。牛奶巧克力中的可可含量雖然也有一定的保健作用，但由於加入了大量的糖和奶粉，因此不宜頻繁食用；而白巧克力因為幾乎不含真正的可可，僅剩下糖和油脂，建議淺嚐為宜。

總之，選購時應注意選擇高純度的黑巧克力，並且要適量食用，才能真正享受到其帶來的健康益處。