台北國際食品展2026啟動徵展 食在健康館搶攻亞太保健商機

2026台北國際食品展將於6月24日至27日在世貿一館盛大登場，主辦單位正式啟動「食在健康館（Fresh Living）」徵展作業，鎖定全球精準營養與預防醫學商機。 因應後疫情時代消費者健康意識深化，展會聚焦保健營養品與機能性食品兩大高成長領域，透過五大主題規劃與「食x醫」跨界平台，協助台灣業者搶佔亞太區大健康市場版圖。展期同步舉辦一對一採購洽談會、食品創新趨勢論壇等周邊活動，並提供官方EDM、社群媒體及產品開箱影片等加碼曝光資源，打造從原料供應、產品製造到通路對接的完整供應鏈生態系。

全球保健趨勢轉向 精準營養成主流

全球飲食觀念正經歷結構性變革，傳統以限制攝取、控制風險為核心的營養框架已逐漸式微。美國最新飲食指南明確指出，未來營養照護將朝向「不同生命週期提供更精準的營養建議」與「攝取營養密度高的食物」兩大方向發展，這股趨勢直接驅動市場對「預防」、「精準」、「分齡」產品的強烈需求。消費者不再滿足於單一配方的大眾化補充品，而是轉向尋求以數據驅動的個人化解決方案。

根據Global Market Insights與DataM Intelligence兩大國際權威機構2025年最新報告，全球精準營養市場規模正以超過16%的年均複合成長率快速擴張，預估到2030年將突破百億美元大關。這項數據凸顯消費行為的根本轉變——從被動治療走向主動預防，從通用配方走向個人化精準補給。Innova Market Insights發布的《2025年十大趨勢》進一步驗證此現象，報告強調精準分眾的健康管理需求將是未來五年產業發展核心動能。

市場缺口在特定族群與年齡層尤為明顯。中壯年族群面對職場壓力與老化初期徵兆，急需細胞修復與能量管理解決方案；女性消費者對荷爾蒙週期護理、孕期營養的需求日益細緻；銀髮族則面臨肌少症、骨質疏鬆、認知功能退化等挑戰，需要專屬營養介入。這些未被滿足的需求，正是台灣保健品牌切入國際市場的絕佳機會點。2026台北國際食品展看準此趨勢，特別在世貿一館規劃專區，協助業者精準對接全球買主需求。

五大主題項目 精準對接市場需求

為有效串聯供給與需求，食在健康館規劃五大主題項目，全方位覆蓋當前保健市場熱點。第一大主題聚焦高齡社會的健康老化解決方案，涵蓋延緩衰老、維持生理機能、促進長期健康相關的保健品與原料。隨著台灣即將進入超高齡社會，亞太地區老年人口比例持續攀升，抗老化產品已成為剛性需求，從NMN、膠原蛋白到抗氧化植萃，相關原料與成品皆為國際買主關注重點。

第二大主題鎖定上班族群的生活壓力管理，包含紓壓助眠、情緒調節、提升專注力等機能性產品。現代職場節奏緊湊，長期壓力導致的睡眠障礙與焦慮問題普遍存在，具有科學實證的舒眠配方、適應原草本與GABA等原料，成為品牌差異化的關鍵。第三大主題腸道健康則呼應近年來微生物體研究的突破性發展，從益生菌、益生質到後生元，完整呈現影響全身代謝與免疫的核心要素。

第四大主題分齡營養進一步深化精準化概念，針對嬰幼兒、學齡兒童、孕哺期婦女、更年期女性及銀髮族，提供專屬營養解決方案。此區將展示從配方設計、劑型創新到包裝便利性的完整產品線，呼應國際「生命週期營養」趨勢。第五大主題即飲補給則迎合現代生活節奏，展示高蛋白飲、能量補給飲、滴雞精等即開即飲產品，滿足運動族群、忙碌上班族對高密度營養補給的即時需求。

此外，永續飲食專區將囊括植物基、有機認證、潔淨標章（Clean Label）產品，展現健康與環境永續並重的產業新方向。此區不僅展示終端產品，更串聯上游原料供應商與下游品牌業者，形成完整產業鏈展示，讓買主能一站式採購從原料到成品的完整解決方案。

食醫跨界整合 打造完整健康生態系

本屆展會最大創舉在於首創「食 x 醫」跨界大平台，打破傳統食品展僅限於製造與通路的框架，主動串聯醫療體系、長照機構、健康管理通路與復健中心。此平台將預防醫學、營養介入、照護支持到術後復原完整串接，形成大健康產業的垂直整合生態系，為參展廠商開拓過去難以觸及的專業通路。

透過此平台，食品業者可直接與醫師、營養師、藥師等專業人士對話，瞭解臨床端實際需求，開發更具醫學實證基礎的產品。醫療機構則能接觸最新營養解決方案，為患者提供飲食介入選項。長照機構可尋找符合長者吞嚥能力與營養需求的特殊配方食品，健康管理通路則能建立差異化產品線。這種跨界合作模式，將產業鏈從單純的B2B或B2C，擴展至B2B2C的專業服務模式，創造更高附加價值。

展會期間將邀請醫學中心營養部主任、長照機構採購主管、連鎖藥局營養諮詢師等專業買主組成參觀團，安排專場導覽與深度交流。同時設置「臨床需求媒合會」，讓醫療院所提出未被滿足的營養需求，由參展廠商現場提案解決方案，直接促成產學研醫合作案。這種創新商模，不僅提升展會專業度，更為台灣保健產業開啟通往醫療通路的大門。

高規格周邊活動 創造實質商務價值

參展效益不僅在於現場曝光，更在於能否創造實質商機。主辦單位規劃三大核心周邊活動，確保參展廠商獲得最大投資報酬率。6月24日開展首日將舉辦「一對一採購洽談會」，針對明確有保健食品與機能性食品採購需求的國內外買主，事前分析採購規格與預算，安排與參展廠商進行至少三場精準媒合，每場洽談30分鐘，會後提供追蹤服務，大幅提升成交機率。

在知識交流與趨勢掌握方面，6月25日「食品創新趨勢論壇」將邀請國際市調機構分析師、品牌策略顧問與電商平台負人，從全球市場數據解讀、消費者行為變遷到數位行銷策略，提供業者全方位的市場洞察。6月26日「保健食品產業高峰論壇」則聚焦產業實務，邀請食藥署官員解析最新法規動向、大學教授分享臨床研究成果、成功品牌創辦人傳授開發心法，從法規、科學到商業模式，建構完整的產業知識體系。

此外，展會期間每日安排新品發表會與快閃講堂，讓參展廠商能以15分鐘短講形式，快速向買主介紹產品特色與科學實證。現場另設置「創新產品展示牆」，由專業評審團選出年度最具創新力的20件產品，頒發獎項並提供媒體曝光機會。這些活動設計不僅增加展會豐富度，更為中小型企業提供與大廠同場競技的舞台，創造被看見的機會。

加碼曝光資源 助力品牌國際化

為協助參展廠商擴大品牌聲量，主辦單位特別推出加碼曝光資源方案。所有食在健康館參展廠商可選擇官方EDM或Facebook專屬貼文擇一曝光，觸及超過10萬名專業買主與消費者社群。針對保健營養食品區廠商，更獨家提供「產品開箱影片」拍攝服務，由專業團隊至攤位現場拍攝3-5分鐘介紹影片，並於展會官方YouTube頻道與社群媒體推播，讓無法親臨現場的國際買主也能瞭解產品優勢。

影片內容可深度呈現產品特色、原料來源、製程技術與科學實證，並由廠商代表親自說明品牌故事。主辦單位更提供多語言字幕翻譯服務，協助廠商突破語言隔閡，拓展東南亞、日本、歐美等海外市場。此加值服務名額有限，採報名優先制，鼓勵業者及早規劃參展策略，搶佔宣傳先機。

展會亦與國際媒體合作，包含亞太區食品專業雜誌、歐美健康網路媒體等，進行展前預告與展後報導。參展廠商有機會接受國際媒體採訪，提升品牌在全球市場的能見度。對於有意拓展海外市場的台灣品牌而言，這是難得的國際發聲平台，能有效降低單獨參加國外展會的高昂成本，透過台北國際食品展的國際買主網絡，快速切入全球供應鏈。