農曆新年將近，各地年貨大街陸續登場，民眾開始採買零食與年節禮盒。面對琳瑯滿目的高糖、高油產品，營養師提醒，年節飲食不必全面忌口，重點在於「選對種類、控制份量」，才能兼顧團圓氣氛與健康。愛健康營養師 珊珊在粉專中指出，年節零食可採取「適量搭配」原則，像是蛋捲、泡芙、肉乾等高熱量、高油脂食品並非不能準備，但建議份量不宜過多；相對地，可多選擇堅果、海苔等成分單純、營養價值較高的零食，讓不同年齡層的家人都能安心食用。在零食選擇上，營養師建議以無調味堅果、非油炸海苔、低糖黑巧克力、高纖雀麥或紅薏苡，以及無添加果乾為優先。這類食品不僅能滿足口腹之欲，也有助於補充膳食纖維、好油脂與植化素，降低年節飲食負擔。至於年節送禮，營養師認為，「有質感、不增加身體負擔」的禮盒，更能展現貼心。常見且實用的選擇包括銀耳露、滴雞精、當季水果禮盒、純茶葉或花草茶，以及苦茶油、橄欖油等日常用油，不僅實用性高，也較符合現代人重視健康的生活型態。營養師也提醒，過年期間飲食容易失衡，建議民眾在採購階段就先做好選擇，透過成分單純、營養價值高的食品搭配，減少高糖、高油攝取，讓年節飲食既能應景，也不影響健康。資料來源：愛健康營養師 珊珊粉專