不少民眾認為食用櫻桃可以補充鐵質，但營養師高敏敏澄清，這其實是一大誤解。她指出，櫻桃雖然富含多種營養素與植化素，對人體確實有諸多益處，包括提升睡眠品質、養顏美容、幫助排便、維護眼部健康，甚至具有抗癌、調節血壓等功效，但鐵質含量極低，並非理想的補鐵來源。櫻桃。（示意圖／pexels）高敏敏在臉書粉專發文表示，櫻桃被譽為「大自然的寶石」，每 100 克熱量約 75 大卡，富含維生素 C、A 以及礦物質鉀，還有花青素、槲皮素、鞣花酸等植化素。櫻桃含有天然褪黑激素，能協助入眠並提升睡眠品質；鞣花酸、花青素與維生素則可幫助皮膚亮白、抑制黑色素生成；膳食纖維有助於排便，維持消化道機能正常運作。此外，豐富的維生素 A 搭配花青素，可維持夜間視力與眼部健康；天然植化素能對抗自由基，發揮抗癌、抗發炎作用；礦物質鉀則有助於調整血壓、維護心血管系統。廣告廣告針對坊間流傳櫻桃能補鐵的說法，高敏敏特別澄清，每一百克櫻桃僅含 0.2 毫克鐵質，若想有效補充鐵質，建議攝取紅肉、紫菜、海鮮等食物會更為理想。關於每日建議攝取量，高敏敏提醒，櫻桃的果糖含量相對較高，以 1 份 9 至 10 顆來計算，建議每天不要攝取超過 2 至 3 份，適量吃，才能安心享受這份酸甜。