過年追劇打牌久坐救星！營養師推「坐著踮腳」血糖降 52％、加碼 5 種護血管食物

2026.02.14 14:52 中時新聞網

健康 過年 血糖 運動 久坐

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【中時新聞網 楊婕】過年連假少不了追劇、打牌，常常一坐就好幾個小時，營養師徐慈家指出，久坐不只會讓肌肉難以消耗血糖與脂肪，還會讓血管擴張能力變差，循環與代謝都會一起慢下來，想要「坐著」改善，可以透過踮腳鍛鍊比目魚肌以及吃高黃烷醇食物、維生素 C 等食物來降低危害。營養師徐慈家在臉書粉專指出，2022 年發表於《iScience》的研究發現，只要在坐姿狀態下進行「比目魚肌伏地挺身（Soleus Push-up）」，就能讓餐後血糖波動下降約 52%、胰島素需求降低約 60%，同時顯著提升局部脂肪與葡萄糖氧化。方法也很簡單，只要坐著時讓腳尖踩地、腳跟規律抬起再放下，如鐘擺般反覆進行即可，不用太用力，但要維持穩定節奏並持續進行，這種運動做起來不易疲勞，很適合長時間打牌或追劇的人。徐慈家指出，久坐會讓血流下降，抑制一氧化氮生成，導致血管收縮變緊，吃對食物能幫助改善。高黃烷醇食物能幫助人在久坐下維持血管擴張能力，可食用 70 至 85%的黑巧克力、藍莓、草莓、綠茶；天然一氧化氮前驅物硝酸鹽如甜菜根、菠菜、芝麻菜，也是不錯的選擇；維生素 C 的抗氧化作用可減少久坐造成的內皮氧化壓力，下午茶可來顆芭樂或奇異果。不過，徐慈家也提醒，過年時期可以採用「非常手段」，但回歸日常後，還是得站起身、動起來，才能真正減少久坐對身體健康帶來的危害。留言討論

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