吃芒果對控糖無助 反恐增脂肪累積

近年來，有美國學者指出糖尿病前期患者每天食用芒果可以改善血糖波動和胰島素敏感度。這項研究在維吉尼亞州發表，並且對比了吃芒果與吃穀物棒的受試者的差異。經過 24 周的觀察，結果顯示，每天食用 300 克芒果的受試者代謝反應較佳、體脂肪也較低。學者們歸因於芒果富含纖維、植化素、抗氧化物和維生素 C。

然而，國內營養師高法民認為這項研究存在不足。他指出，研究中的受試者人數較少，且 BMI 指數顯示吃芒果的受試者體重相對較低。此外，許多受試者的分組條件不同，使得實驗結果只能作為參考。

根據國民健康署建議，六大類食物中纖維大多來自蔬菜和水果，而攝取足夠的纖維有助於穩定血糖。 Mango 含有纖維，但高法民指出，健康的成人每天需要 25～30 克纖維，實驗要求受試者吃 300 克芒果只能提供 5.4 克纖維，遠不及每日所需。穀物棒則僅能提供 2 克纖維，因此這些食物的纖維含量都過於不足，不足以對減少血糖波動產生影響。

此外，高法民強調，吃水果不能取代蔬菜。他建議糖尿病前期患者應該考慮以麥片代替正餐中的澱粉主食，這樣可以幫助穩定血糖波動。例如，6～8 湯匙的麥片相當於一碗飯，3～4 湯匙則約半碗。

總之， Mango 雖然富含營養素，但其纖維含量不足以取代蔬菜的作用，而過量食用反而可能導致碳水化合物和脂肪在體內累積。因此，糖尿病前期患者應該以均衡飲食為主，並考慮食用如麥片這樣的健康食品來幫助控制血糖。