廚餘禁餵豬成本暴增 學校午餐恐加價

行政院宣佈自 2027 年起全面禁止使用廚餘餵豬，這項政策將大幅提升廚餘處理的成本。根據環境部門的預估，如果委請專業清運公司進行處理，每公噸廚餘的費用可能將上漲至 800 元以上。這一變化勢必會對學校營養午餐產生影響，未來校餐的價格可能需要調高來應付成本增加。

由於豬只不再能食用人類食物廢棄物，相關業者不得不尋求其他處理方式，這使得廚餘處理的成本大幅上揚。以往由農場自用的廚餘，現在轉而成為專門回收公司的商品，其價格也因此水漲船高。學校午餐為了因應這樣的變化，勢必需要調整營養餐點的成本構成，以確保食材品質與學生健康。

對於家長來說，這意味著孩子在校用餐的費用可能有所增加。儘管具體加價幅度尚未公佈，但可以預見的是，未來校餐費可能會有顯著上漲，家長們也須做好心理準備。行政部門表示，將會積極尋求多種解決方案，包括加強廚餘回收與再利用技術，以減少對環境的影響並緩解成本壓力。