吃維他命D搭配健康脂肪餐點效用佳
- 營養師指出，在進食含有健康脂肪的食物時攝入維生素 D，能讓其吸收率明顯提高。
維生素 D 的補充不僅僅是攝取足夠的量，搭配正確的飲食和時間點也能進一步提升其吸收效率。營養師指出，在進食含有健康脂肪的食物時攝入維生素 D，能讓其吸收率明顯提高。這是因為脂肪能夠刺激膽汁與消化酵素分泌，促進脂溶性維生素的吸收過程。
例如，鐵和鈣這兩種重要的礦物質便會互相競爭吸收，導致攝取失衡，影響骨骼健康。因此，在補充維生素 D 時，營養師凡妮莎·伊穆斯（Vanessa Imus）建議，應搭配含有健康脂肪的餐點一同食用，以提高其在體內的有效利用。
研究顯示，即使沒有脂肪的存在仍可吸收少量維生素 D，但整體吸收量相對有限。北西藥局健康顧問布琳娜·康納（Brynna Connor）指出，補充維生素 D 的時間並無固定的最佳時段，更重要的是是否能夠搭配含有健康脂肪的食物一同攝入。
此外，關於睡前服用維生素 D 是否影響睡眠的研究結果尚未一致。有些研究認為，維生素 D 可能影響褪黑激素分泌，但也有其他研究表明，它未必會對睡眠造成負面影響。因此，最佳的補充時機仍需根據個人情況而定。
維生素 D 不僅與骨骼健康相關，在代謝功能上也扮演著重要角色。家庭醫師貝絲·歐勒（Beth Oller）表示，研究顯示維生素 D 不足可能會增加肥胖、高膽固醇和第二型糖尿病等疾病的風險。此外，維生素 D 不足還會影響免疫力，進一步減少運動量，長期下來可能增加代謝性疾病的風險。
關於如何選擇攝取脂肪的量，康納建議，只要餐點中包含少量健康脂肪便足夠提升維生素 D 吸收效果。一般而言，每日熱量中有 25%至 30%來自健康脂肪即可，具體數量還需根據個人狀況與醫生建議進行調整。營養師建議可以選擇搭配酪梨、橄欖油、堅果或富含 Omega-3 脂肪酸的食物來提高維生素 D 的利用效率。
總之，在補充維生素 D 時應注意搭配含有健康脂肪的食物，並考慮最佳攝取時間，以最大化其吸收和效用。
