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在台灣的街道上，手搖飲料店隨處可見，不少民眾為了療癒一天的疲憊，會選擇一杯珍珠奶茶。然而，營養師提醒大家，在享受手搖飲料帶來的愉悅之餘，也要更加留意配料中的熱量問題。尤其是咀嚼類的手搖飲料，如珍珠、粉粿或草仔粿等，這些配料大多以澱粉為主，一杯下來可能突破 200 大卡，相當於一碗飯的熱量。

衛生福利部台北醫院營養師王盈媗分享了一個案例。一名 29 歲上班族因工作壓力大，在下班後常點一杯配料豐富的手搖飲料來療癒心情。不過，這無意間成了他體重迅速增長的導火索，短短一年時間就從 L 號換到了 2XL。

手搖飲料中的熱量主要不來自飲品本身，而是因為加了如珍珠、粉粿等高熱量配料。王盈媗表示，這些配料都以澱粉為主，糖分和熱量都不低，一杯飲料加上配料後，熱量可能就超出一整碗飯的攝取量，而這通常都是在不知不覺中被喝下的。

為了幫助大家更明智地選擇手搖飲料配料，營養師王盈媗設計了一個配料熱量紅綠燈圖卡。圖卡將配料分為三級：紅燈區（＞150 大卡）的草仔粿、珍珠、粉粿和小芋圓等；黃燈區（100-150 大卡）的蜜紅豆、杏仁凍、粉條、布丁等；綠燈區（＜100 大卡）的茶凍、愛玉、仙草、蘆薈凍。選擇配料時，民眾可以依此圖卡來做更明智的決定。

此外，王盈媛建議，飲用手搖飲料時也應注意以下幾點：首先，優先選無添加果汁或糖漿的手搖飲料，尤其是奶茶控可選鮮奶茶，因為奶精中含有較多油脂和飽和脂肪，易增加心血管疾病和糖尿病風險；其次，在搭配配料時要節制，不建議再加糖，以免血糖快速上升，導致多種健康問題；最後，若只是想滿足咀嚼慾望，選擇小杯或中杯的手搖飲料可以幫助減少熱量攝取和身體負擔。

總之，享受手搖飲料的同時，應注意配料中的熱量，做出更健康的飲食抉擇。