糖尿病如何控制？避開5類食物 補充5種營養 優化3習慣控血糖

糖尿病患者如何有效控制血糖？除了服用藥物，還需要注意飲食和生活習慣。暢銷書作家、社群平台擁有百萬訂閱的醫師馮傑森（Jason Fung）建議，改善糖尿病的方法在於避免血糖與胰島素的大幅波動，並且推薦五類可以食用的食物及五類需忌口的食物。

首先，避免攝取容易導致血糖升高的食物。例如，白飯、白麵包等澱粉與碳水化合物會迅速轉化為葡萄糖，增加心臟病和肥胖風險；高加工零食如洋芋片、糖果和含糖飲料則因含有高糖分、高鹽分及高熱量，容易讓人上癮且促進脂肪儲存；低脂加工食品和精緻糖甜食，雖然標榜為「健康」產品，其實添加了大量的糖份與防腐劑，對代謝的傷害較大；而升糖指數高的水果如香蕉、葡萄等也應避免攝取。

另一方面，糖尿病患者可以選擇以下五種較為健康的食品：綠色蔬菜（包括甘藍、花椰菜等）、優質蛋白質來源（如鮭魚、雞蛋和全脂優格）、低溫烹調的適量油脂（例如橄欖油）、營養豐富的水果（如蘋果和梨）以及健康的零食（如無鹽堅果）。這類食物不僅可以補充必要的營養素，還能幫助改善血糖控制。

此外，糖尿病患者還可以通過一些小習慣來改善代謝。飯後散步、進行間歇性斷食以及避免頻繁食用零食都是有益的措施。研究顯示，飯後短暫走動有助於防止血糖快速上升；間歇性斷食則可讓身體消耗儲存的能量，並提高胰島素敏感度；而停止頻繁進食可以幫助減少體內胰島素水平，促進脂肪燃燒。

總之，糖尿病患者除了依賴藥物治療外，還需注意飲食選擇和生活方式的調整。均衡飲食加上良好的生活習慣，有助於有效控制血糖並改善代謝情況。