於正狂瘦10公斤！公開瘦身炒飯食譜與3日上鏡衝刺餐單

於正成功減重 10 公斤！公開瘦身炒飯食譜與 3 日上鏡衝刺餐單

過去就有傳聞說帶領旗下藝人減肥的於正，這次終於見到成果了。透過飲食控制和運動，他目前已經瘦出了理想的身材，減掉了 10 公斤體重。由於老闆於正吃減脂餐的效果顯著，正在公司拍攝節目的演員們也跟著享用了營養師搭配的美味炒飯。原來外食炒飯常被避免的主要原因，是因為烹調過程中多油，且內容多澱粉、少蔬菜和蛋白質。但比例控制得好，體重管理期也可以來一碗香噴噴炒飯，每份不超過 500 大卡。

於正營養師推出的減脂炒飯食譜如下： 1. 蝦仁炒飯：使用 15 克油、200 克生蝦仁、200 克熟糙米飯、紅黃椒、香菇和洋蔥，調味料選用薄鹽醬油、松蓉調味料和少量鹽。 2. 菜豆肉絲炒飯：只使用 10 克油、150 克生豬里脊、150 克燙熟的菜豆、200 克熟糙米飯以及香菇，搭配紅黃椒、洋蔥等配菜。 3. 鮭魚炒飯：雖然鮭魚脂肪含量高，但每份仍使用 10 克油、150 克生鮭魚，與其他食材如紅黃椒、香菇和洋蔥一同烹調，同樣搭配 200 克熟糙米飯，調味料與蝦仁炒飯相同。

此外，還有一套 3 日上鏡衝刺食譜，可以讓演員在有拍照、錄影或出席活動時保持最佳狀態。這套食譜透過高鉀飲食排除體內多餘鈉離子，促進代謝和消水腫。具體內容如下： Day 1：馬鈴薯日焦脆馬鈴薯沙拉 - 將馬鈴薯切塊，電鍋蒸熟後用氣炸鍋烘焙紙噴油，放上壓碎的馬鈴薯，灑上歐芹和大蒜鹽，再噴上少量油。 - 180 度烤 20 分鐘後，與調製好的希臘優格、蔥花、黃芥末醬和酸黃瓜沙拉混合。

Day 2：椰子日雞腿椰汁悶飯 - 使用椰子水代替水燜煮糙米飯，加入去皮去骨的 150 克生雞腿切丁，調味料包括薄鹽醬油、鹽巴和松蓉調味料。 - 加入少量山茶油醃製 20 分鐘後，放入蒸飯鍋再加點紅椒，最後加入約 100 至 150 克椰子水微微淹過米飯即可。

Day 3：蒸菜日蘑菇蝦泥、蒸茄子 - 蝦仁打成泥狀並調味，填入蘑菇中。 - 蘇州切段的茄子最好帶皮吃，用少量鹽和醬油以及松蓉調味料和 10 克山茶油、5 克香油烹調 20 分鐘後，撒上調好的醬料和醋，加上蔥花點綴。

這套減脂餐食譜旨在幫助演員在工作時保持最佳狀態，而這些健康飲食方式也同樣適用於其他需要保持體重管理的人群。