粒線體受損如何修復？營養師教飲食秘訣

粒線體在細胞中擔負著重要角色，它被視為「能量工廠」，負責產生維持生命活動所需的能量。根據營養師的建議，當粒線體受損時，可能會引發慢性發炎。為了改善這一情況，營養師提出了幾個飲食上的秘訣。

首先，多吃富含抗氧化劑的食物是關鍵。抗氧化劑能幫助保護粒線體免於受到自由基的傷害。例如，深綠葉蔬菜、彩色蔬果（如紅蘋果、紫甘藍）、堅果和種子等都是優良選擇。此外，茶類中的兒茶素以及紅酒中的白藜蘆醇也被研究顯示有助於保護粒線體。

其次，營養師強調 Omega-3 脂肪酸對於維持粒線體健康的重要性。Omega-3 主要來源包括深海魚（如三文魚、鯖魚和沙丁魚）、亞麻籽以及核桃等。這些食物能夠幫助減少炎症反應，對粒線體的保護作用大有裨益。

再者，營養師建議攝取足夠的維生素 B 群。這類維生素對於粒線體功能至為關鍵，它們參與了能量生成過程中的多種生化反應。全穀類、瘦肉、蛋和豆製品都是良好來源。

最後，保持適度運動也對粒線體健康有利。運動能促進血液循環，增加氧氣供應至細胞，從而有助於維持粒線體功能。

總之，通過合理的飲食結構和生活方式調整，可以有效地保護和修復粒線體功能，降低慢性發炎風險。