香港天氣轉冷 營養師推薦8款暖身食物

隨著冬季季候風的影響，香港地區氣溫在今明兩天顯著下降，天文台預測明天最低溫度將降至攝氏 11 度。除了多穿衣服外，大家還需注意飲食以幫助暖身。香港一位營養師宋明樺推薦了 8 款「最強暖身食物」，讓您在寒冷的冬天也能保持體溫。

首先，肉桂是一種強效暖身食材，其中的「肉桂醛」能促進身體產熱，提高體溫。無論是咖啡、巧克力等熱飲，都可以加入少量肉桂粉增添暖意。

其次，生薑也是中醫推薦的保暖佳品，在寒冷天氣下食用能夠改善虛寒情況。您可以嘗試做法簡單的豚肉生薑燒，只需 15 分鐘即可完成一道美味佳餚。

另外，辣椒含有的「辣椒素」可以讓身體感到溫暖，甚至開始流汗，適量食用紅椒或墨西哥綠辣椒都能達到此效果。

蒜頭雖然有微辣味道，但其殺菌和促進血液循環的效果能幫助提升體溫。營養師建議壓碎大蔥後等待 15 分鐘再食用，以獲取更高的營養價值。

原味堅果如核桃、花生富含油脂與維他命 B 群，有助於促進血液循環，適合作為下午茶點心之選。

薑黃具有加速新陳代謝的效果，能快速燃燒熱量，同時其鐵含量可以促進血液循環。咖喱雞便是一道使用薑黃的美味佳餚。

胡椒除了防腐抑菌，還具備驅寒作用，尤其適合因受涼而引發感冒症狀的人食用。若與薑黃一同享用，暖身效果更佳。

最後，當季蔬菜韭菜富含膳食纖維，不僅能夠調整腸道功能，還有溫暖身體的效果。營養師建議將其炒豆乾或包水餃食用，既美味又實惠。

宋明樺營養師的這 8 款暖身食物簡單易做，適合大家參考使用，在寒冷冬季保持體溫。更多詳細做法請點擊查看相關食譜。