養生過年｜營養師推薦這種豆防癌又涮嘴

過年期間，家家戶戶總免不了追劇、聊天時配著各式零食，這些小時候常吃的糖果或鹹食雖然能增添樂趣，但若長期食用，確實可能對身體造成負擔。台北醫學大學附設醫院營養室的李佩芬營養師建議，在這段時間可以多攝取一種防癌又可口的豆類食品——黑豆。

黑豆不僅口感細緻、香甜，還富含蛋白質、維生素及礦物質等營養素，對於預防癌症有一定幫助。研究指出，黑豆中的花青素具有抗氧化作用，可以抑制自由基的生成，從而降低癌細胞的形成風險。此外，黑豆內含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，有益於消化系統健康。

在享用零食時，選擇一些如黑豆這樣的高營養食品替代傳統糖果或鹹食，不僅可以享受美味，同時也為身體帶來更多益處。不妨將黑豆包裝成新年禮物，與親朋好友一同分享健康的生活方式吧！