喝水不會直接胖 營養師解密減重卡關原因

喝水不會直接讓你變胖？營養師解密減重卡關原因

在門診中，營養師建銘經常聽到民眾感嘆自己「連呼吸、喝水都會胖」，甚至想「斷水」。這究竟是怎麼回事呢？事實上，造成肥胖的關鍵在於「熱量」。在六大類食物中，只有醣類、蛋白質與脂肪具有提供熱量，讓身體儲存能量的能力；而白開水的熱量為零，不論喝多少，都不會直接轉化為體脂肪。

建銘營養師分析指出，真正的問題通常來自兩個方向。首先，很多人以為自己在補充水分，實際上卻是在「補糖」。「液體熱量炸彈」無處不在，像是加了珍珠椰果的手搖飲、看似健康的果汁以及加糖加奶的拿鐵等。一杯 500 毫升的微糖飲料，其熱量可能相當於半碗飯。

其次，喝的「水」不單純時，也可能引發「水腫」現象，而不是真正的肥胖。「水腫」通常是因吃太鹹（鈉攝取過多）或久坐不動所導致，造成體內水分滯留，短期內會讓體重上升。但這並非脂肪，隨著飲食變得清淡且多喝「真正的水」，這些多餘水分自然就會排出體外。

因此，民眾不用擔心喝水會變胖，只要注意飲料選擇及飲食平衡，就能有效減輕減重過程中的卡關問題。