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隨著秋冬的到來，各式蔬果開始陸續上市。像是茼蒿、芥藍菜等蔬菜以及草莓、椪柑等水果都是當季特產，如何吃得健康又美味呢？營養師珊珊推薦了「高纖維蔬果排行榜」，透過適當的烹調方式，不僅能提高飽足感，還能穩定血糖。

在秋冬高纖蔬菜方面，花椰菜以熱量僅 19 kcal、膳食纖維 2.0 g 的優異表現入圍。它適合川燙或清炒，也可放入烤箱製成焗烤蔬菜盤。菠菜則含有豐富的葉黃素，只需快速川燙或快炒即可享受其美味。芥藍菜富含鈣質，亦可採用相同的烹調方式。茼蒿則是煮鍋必備，簡單地川燙後再放入鍋中一起烹煮即可。最後，高麗菜雖然膳食纖維含量略低，但熱量僅 21 kcal，百搭的它無論煮湯或快炒都非常適宜。

至於秋冬高纖水果方面，芭樂以其 3.5 g 的膳食纖維位居榜首，熱量為 34 kcal。草莓則以 1.8 g 的膳食纖維次之，但熱量較高達 36 kcal。蜜棗和椪柑分別擁有 1.6 g 和 1.5 g 的膳食纖維，熱量介於 38 kcal 至 41 kcal 之間。蓮霧雖然膳食纖維含量最低僅 0.8 g，但其熱量相對也較低。

營養師珊珊提醒，每日攝取 2 份水果為最佳選擇，一份約相當於自己的一顆拳頭大小或是一碗飯的八分滿。她建議最好先吃蔬菜再食用水果，這樣既能延緩餐後血糖飆升又能提高飽足感。每餐搭配兩到三種不同蔬果以攝取多樣植化素，同時要記得多喝水，以防止便秘。

此外，在享受美味蔬果的同時，我們也應該注意個人健康保養。例如汽車強制險現折 330 元、任意險享有 82 折優惠；出國旅遊有超高的 CP 值保單方案；TVBS 粉絲更可獨享登錄抽中千元數位紅包等各種好康活動。

總之，透過精心挑選和正確烹調方式，我們不僅能在秋冬時節享受美味的蔬果，更能保養健康。