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全國教師工會總聯合會對於營養午餐問題發表看法，指出在台北市長蔣萬安宣佈全台國中小學營養午餐全面免費後，多個縣市政府亦隨之跟進。目前已有 16 個縣市實行免費午餐政策，包括宜蘭、花蓮、彰化、南投、新竹、連江、金門、澎湖、苗栗、台東、基隆、桃園、台北、台中及高雄等縣市。全教總對此表示肯定，但仍擔心在缺乏配套措施下，全面免費午餐可能淪為地方首長的「福利軍備競賽」，無法真正提升用餐品質。

根據目前情況，16 個縣市實行免費午餐政策，剩下 6 個縣市則仍採自費方式。這種局勢顯示出國民教育福利因地而異，學生因戶籍不同而接受不同的待遇。同樣的國民教育下，卻要分為「免費」與「自費」兩種，中央及地方政府應積極面對這一現象，共同研討解決之道。

全教總對此提出兩點關鍵呼籲：

一、免費政策不應排擠教育本務。營養午餐全面免費所需預算龐大，是否會影響校舍修繕、教學設備等其他教育資源？這需要持續關注並接受公眾嚴格監督。

二、確保用餐品質比免費更重要。要讓學生吃得健康，關鍵在於補足學校營養師人力及改善廚工待遇，並強化食材溯源及食品安全管理。營養午餐不僅是「自費與免費」的爭議，更應著重於提高用餐品質和保障師生健康。

全教總呼籲教育部及各地方政府針對上述結構性問題，提出明確具體措施，以全面提升國民教育品質。