吃巧克力真的會變快樂？營養師揭露黑巧克力多項好處

吃巧克力真的能提升心情嗎？營養師揭開黑巧克力的多項好處

近年來，許多人在情緒低落時會選擇吃點甜食，而巧克力尤其受到歡迎。記者黃雅蘭發現，這並非單純的心理作用，因為營養師高敏敏在臉書上指出，黑巧克力中的多酚成分確實能幫助人們提升心情，緩解壓力和焦慮感。

根據高敏敏的分析，黑巧克力富含抗氧化物質，能夠抵抗自由基，預防細胞損傷，從而延緩衰老過程，保護皮膚健康。此外，適量攝取黑巧克力還能促進血液循環，對心血管系統具有良好的保健效果。研究顯示，黑巧克力中的可可多酚可以提升能量水平和集中力，使人更為精神。

在日常生活中，選擇正確的巧克力品種至關重要。高敏敏建議選擇含有至少 35%以上可可成分的黑巧克力，最佳選項是 70%以上的純度。相比之下，牛奶巧克力中含糖量和奶粉的比例較高，而白巧克力則主要由糖和油脂組成，因此應控制攝取量。

即使黑巧克力帶來許多好處，也應該注意適量食用。過多的熱量可能會導致肥胖問題，因此建議民眾根據個人需求合理選購並控制總體攝入量。

總之，吃巧克力確實可以改善心情，但選擇品種和攝取方式至關重要。正確地選擇黑巧克力品種，將有助於從中獲得多酚等有益成分帶來的多項好處。