護眼食尚！營養師推薦蔬菜水果保視力清亮

守護靈魂之窗，不想靠保健食品的民眾也可以透過日常飲食來保養眼睛。營養師珊珊在其臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」中推薦多種蔬菜和水果，這些食物富含葉黃素、維生素 A、維生素 C 及花青素等成分，對視力健康有著重要幫助。

地瓜葉、菠菜、山茼蒿、羽衣甘藍和紅蘿蔔等綠葉蔬菜含有豐富的葉黃素，可有效預防黃斑部病變。此外，紅蘿蔔中的維生素 A 有助於提升暗處視力。而/blueberry/富含花青素，可以緩解眼睛疲勞；木瓜中則含有大量的維生素 A，對於保持夜間視力同樣不可或缺。芭樂富含維生素 C，可降低因老化導致的白內障風險。

除了蔬菜水果，魚類也是護眼的好選擇。鮭魚、鯖魚和香魚等深海魚類富含ω-3 脂肪酸，可以幫助預防乾眼症；對於素食者來說，亞麻仁油、堅果類或藻油亦是不錯的替代選項。

營養師珊珊提醒，保養眼睛不僅要從飲食著手，還需要每使用眼睛 30 分鐘後適度休息。在日常生活中，多吃上述食品，可以有效幫助保護視力，讓眼睛保持明亮清晰。

此外，地瓜葉在家便能種植，農糧署提供三步驟教導如何打造綠意小菜園。而水果中的甜味也不必過於介意，國健署破解相關迷思，強調合理吃法才是關鍵。