挪威鮭魚與鯖魚進口攀升 推動台灣海鮮消費新風向

台灣進口挪威鮭魚與鯖魚數量逐年攀升，帶動海鮮消費新風向。根據東方線上 2025 年版 E-ICP 東方消費者行銷資料庫調查顯示，在台灣民眾對於美食及餐廳的關注度中，無論是男女老幼皆名列前茅。挪威海產推廣協會（NSC）指出，台灣消費者選擇挪威鮭魚與鯖魚的原因，美味、健康及易於日常料理分別佔首位。其中，美味依然是吸引消費者的主因，但健康考量則日益重要。今年度，挪 SEA 食品推廣協會與營養師呂孟凡合作推出系列食譜，透過具體的健康理由和日常化方式，更受到消費者的喜愛。

為了進一步推廣挪威海產，挪 SEA 食品推廣協會以「消費者」為核心，推出鮭魚「讓每道菜臻於完美」與鯖魚「確實與眾不同」的新概念。這些理念透過多種宣傳渠道傳播出去，使得更多民眾瞭解挪 SEA 食品商標及認證貼紙的重要性。認明「Seafood from Norway」標誌意味著產品來自冷冽清澈的挪威海域，增強了消費者對該商品的信任度。

值得一提的是，挪威足球明星哈蘭德（Erling Haaland）也以他的飲食觀點進一步響應市場需求。哈蘭德多次公開表示，飲食與訓練同等重要，尤其讚賞鮭魚是優質蛋白質來源。此外，吃挪威海鮮能讓他回想起家鄉的情懷，這份「味覺與歸屬感的連結」更加突顯了原產地價值的重要性。

展望 2026 年，挪 SEA 食品推廣協會表示將加大宣傳力度，通過多樣化的渠道提高消費者對挪 SEA 食品標誌及認證貼紙的認識。無論是養殖還是野生捕撈，挪威水産養殖和漁業都致力於永續經營與科學管理，確保提供最高品質的海鮮產品。

台灣進口挪威鮭魚與鯖魚數量逐年攀升，這些風味獨特的海產物不僅滿足了人們對於美味的需求，也引導了健康飲食的新潮流。隨著越來越多消費者重視食品來源和品質，挪 SEA 食品將繼續扮演關鍵角色，為消費者帶來更多元化的選擇。