打針前後如何吃？營養師分享疫苗餐單保持免疫力

隨著秋季的來臨，香港地區正踏入流感季節。為保護孩童免受流感病毒侵襲，衞生署已於 2025 年 9 月 25 日展開年度季節性流感疫苗接種計劃。衛生防護中心特別呼籲家長及學校盡快安排合資格兒童進行接種，以減低重症甚至死亡的風險。

針對接種前後如何吃得健康、保持免疫力，營養師高敏敏為父母提供了詳細建議。她強調疫苗僅能作為輔助工具，每年仍需接種才能維持穩定防護力。然而，對於打針後可能出現的發燒、食慾下降等不適症狀，合理的飲食安排可以幫助孩子快速康復。

在打針前，營養師建議要補充蛋白質、維生素與礦物質，以增強身體抵抗力。蛋白質來源包括雞胸肉、豆腐和牛奶；鋅則可從牡蠣、腰果及南瓜籽中攝取；維生素 A 富含於地瓜、豬肝及胡蘿蔔之中。

此外，接種疫苗前一天應多喝水，保持充分的睡眠，並且減少壓力。接種後，營養師建議增加維生素 C、D 和 E 以及 Omega-3 脂肪酸，以提升自我保護力。這些養分主要來源於番石榴、奇異果、椰菜花；雞蛋、冬菇乾及黑木耳；堅果、牛油果與葵花籽；三文魚、深海魚及亞麻籽。

需要注意的是，有些食物可能會加重發炎或影響免疫表現。高敏敏營養師提醒家長應避免食用高油高鹽的食物如炸物和加工食品；避免攝入高糖甜點、含糖飲料以及酒精等可能降低免疫力的食品。

接種後出現不適症狀，如注射部位紅腫疼痛或發燒等一般反應通常會在數天內自行消失。若孩子出現持續性高燒、皮疹、嗜睡或其他異常反應，應立即就醫以排除疫苗副作用或其他疾病的可能性。

總之，在流感季節來臨之前，及早安排孩童接種疫苗並配合正確的飲食管理，是保持全家健康不可或缺的一環。