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韓國政府於 12 月 14 日宣佈，日、中、韓三國衛生部長會議在首爾成功舉行。此次會議持續至 14 日，與會方同意進一步加強在衛生領域的合作，並共同通過了一項聯合聲明。韓國保健福祉部長官鄭銀敬擔任本次會議的主席，日本厚生勞動相上野賢一郎則出席了會議，中國方面則由國家衛生健康委員會國際合作司司長代表參加。

根據分析，中國未派部長級官員參與此次會議，可能考慮到與日關係緊張的因素。在此之前，由於日本首相高市早苗在台灣國會答辯中的一些言論，中國政府曾通知韓方暫緩原定於 11 月在澳門舉行的文化部長會議。對於明年 1 月在日本舉行的三國首腦會談意向徵詢，中國方面同樣表示拒絕。

在此次衛生部長會議的聯合聲明中，三方一致認為，在新型流感和新冠疫情的合作基礎上，進一步加強應對傳染病全球大流行的協作十分重要。各方同意在此領域繼續深化合作，以共同應對未來可能出現的新興傳染病。