吃湯圓也能零負擔 營養師教聰明選項與份量控制

隨著冬季來臨，台灣各地的家庭又開始準備一年一度的湯圓聚會，這不僅是一場美食盛宴，更蘊含著對親朋好友的美好祝福。傳統習俗中，冬至吃湯圓象徵著平安與團圓，然而這香甜 Q 軟的美味也不可避免地帶來高熱量和油脂的挑戰。營養師建議，如果想要享受湯圓而不必擔心體重增加或健康問題，就要從選擇食材和控制份量上下功夫。

首先，智慧選購是關鍵。市面上多樣化的湯圓種類中，低糖、全穀或富含膳食纖維的品項可以有效減少熱量攝取。例如，以燕麥為主料的湯圓相比傳統糯米湯圓，含糖量和油脂含量都較低，更加健康。此外，選擇豆沙、黑糖等天然甜味劑替代市售高糖餡料也能降低糖分攝入。

其次，在享用湯圓時控制份量也十分重要。營養師建議，每餐適量即可，例如一份約三到四顆普通大小的湯圓，再加上一杯溫暖的紅茶或烏龍茶作為伴侶，便能充分享受美食之餘，不會過度攝取熱量。

總結來說，在享受冬至湯圓這份傳統美味時，透過智慧選擇和合理的份量控制，就可以讓家人團聚的時光變得既健康又美好。