大陸新版食品營養標籤2027年起上路 必標糖與飽和脂肪酸

根據國家衛健委的最新規定，自 2027 年 3 月 16 日起，大陸將正式實施新版《預包裝食品營養標籤通則》，其中「飽和脂肪（或飽和脂肪酸）」與「糖」將被列為營養標籤必須標示的核心項目。此舉旨在引導消費者注意鹽、油、糖攝取過量帶來的健康風險。

按照新標準，預包裝食品的營養標籤將採用統一表格形式，並規定順序強制標示能量、蛋白質、脂肪（包括飽和脂肪或飽和脂肪酸）、碳水化合物、糖以及鈉等七大項目。這有助於消費者更清楚掌握食品的主要營養成分含量。

官方指出，通過營養素參考值百分比，消費者可以直觀瞭解食品對每日建議攝取量的影響。例如，若鈉的營養素參考值為 30%，則代表食用一份該食品已經攝入每日建議鈉攝取量的三成，這有助於作為飲食健康的「度量尺」。

此外，新規還鼓勵使用數位標籤。消費者只需掃描包裝上的二維碼，即可獲得更完整的產品安全與營養健康資訊。數位標籤支援字體縮放功能，並具備語音識讀、影片播放等功能，特別對視力較弱的老年族群非常友好，進一步提升資訊可及性。

此舉不僅有助於消費者更好地瞭解食品成分，還可以引導他們做出更健康的選擇，對於促進全民健康具有重要意義。