天天吃鯖魚會令熱量爆表？營養師建議Weekly輪流食用

鯖魚富含 Omega-3，對心血管和腦力都有益處，但因其高脂性質，若攝取過於頻繁，恐使熱量攝取超出預期。根據李氏聯合診所營養師曾建銘在臉書粉專上的建議，最佳食用方式為「黃金輪調制」，即每週食用一至兩次鯖魚，並搭配低脂白肉魚輪替。如此不僅能精準補充優質油脂，亦可避免因過度攝取高脂肪食物而導致的身材變形問題。

許多人為了健康而選擇天天食用鯖魚，但從營養學的角度來看，這種做法反而可能對身體造成負面影響。曾建銘指出，鯖魚的營養成分大部分包裹在厚厚的油脂中，若像吳郭魚或鯛魚那樣每日食用，熱量攝取很可能超出預期。因此，透過好魚輪流食用的方式，才能保持身體健康。

對於有減重、減脂需求的人群而言，選擇淡水魚如鱸魚和吳郭魚會更加適合。減重醫師蕭捷健過去曾指出，鯖魚的熱量為 205 大卡、蛋白質 18.6 克、脂肪 13.9 克（脂肪佔比達 61%），相比之下，吳郭魚的熱量約 96 大卡、蛋白質 20.1 克、脂肪 1.7 克（脂肪佔比僅 15.9%）；而鱸魚的熱量則為 97 大卡、蛋白質 18.4 克、脂肪 2 克（脂肪佔比為 18.6%）。可以看出，淡水魚不僅蛋白質含量豐富，且熱量較低，更有利於增肌減脂。因此，-wheelflow 調制的方式對於保持健康和達成減重目標非常重要。