營養師提醒：補充蔬果應遵循3原則防癌

營養師提醒：補充蔬果應遵循 3 原則防癌

面對癌症威脅，許多民眾選擇喝「綠拿鐵」來補充營養。不過，營養師黃書宜指出，關鍵不在於是否飲用綠拿鐵，而是在於攝取量、多樣化與時間分配等三原則。隨著養生概念的興起，綠拿鐵和精力湯逐漸受到民眾喜愛，但也有傳言指綠拿鐵可能傷腎。

黃書宜強調，蔬菜打汁前應適當汆燙，以避免對身體造成負擔或影響腎功能。她指出，成年男性每日應攝取 5 份蔬菜，女性則為 4 份（每份生重約 100 公克）。除了腎臟病患需嚴格控制總量外，一般大眾可遵循平均分配原則，避免單次或單種食材大量飲用，這樣才不會對身體造成太大負擔。

在癌症防治上，黃書宜呼籲民眾不要輕信傳言，而是要從根本做起，透過均衡的飲食和健康的生活方式來預防疾病。她建議，定期檢查、規律作息以及適度運動都是非常重要的措施，而正確的飲食策略更是關鍵因素之一。

癌症關懷基金會董事長陳月卿也呼籲社會大眾應提高警覺，積極做好防癌準備。透過健康的生活習慣和科學知識，才能在癌症時鐘的壓力下奪回主導權，減少癌症風險。