營養師提醒：補充蔬果要遵循3原則防癌

隨著癌症時鐘不斷快轉，如何有效預防成為當今社會共同關注的議題。許多民眾選擇以「綠拿鐵」等方式補充營養素，但營養師提醒，這類飲品並非萬能，關鍵在於遵循攝取量、多樣化與時間分配三大原則。

癌症關懷基金會執行長黃書宜指出，所謂的「綠拿鐵」雖然受到許多人歡迎，但它僅是一種補充方式，真正的重點在於如何正確使用，而非單純地飲用。「綠拿鐵」本身並無問題，但若忽略攝取量、多樣化與時間分配這三大原則，則可能對身體造成負擔。她強調，蔬菜打汁前適當進行汆燙處理，可以有效避免傷身或傷腎的風險。

營養師進一步說明，根據衛生福利部門建議，成年男性每日應攝取 5 份蔬菜，女性為 4 份（每份約 100 克）。一般人應掌握「平均分配」原則，避免單次大量飲用同一種食材。這不僅可以均衡吸收各種營養素，也減輕了身體的負擔。腎臟病患需注意總量，但一般民眾只要遵循此原則，便可有效降低風險。

面對癌症威脅，癌症關懷基金會董事長陳月卿呼籲社會大眾應採用多方面的方式來提升自身健康，例如定期檢查、保持規律作息及適度運動等。此外，正確的飲食策略也是重要的一環，透過均衡攝取各種營養素，可以有效降低罹患癌症及其他慢性疾病的風險。

總之，在癌症時鐘持續加速的情況下，民眾應更加重視自身的健康保健，並在補充蔬果方面遵循專業建議，以期達到最佳的預防效果。