河北蔬菜在京市場佔有率創新高達43.04%

河北蔬菜在北京市場佔有率創新高

根據北京市數字農業農村促進中心的監測數據，2025 年河北省蔬菜在北京主要農產品批發市場的佔有率達 43.04%，較上年提高了 0.54 個百分點，創造了歷史新高。河北省不僅是中國重要的蔬菜產銷大省，還是北方設施蔬菜的重要生產地和供應京津地區的主要來源之一。該省形成了「五大產區互補、四季供應不斷」的種植格局。

冬季時節，河北日均向北京供應鮮菜和冬儲菜近 10 萬噸；夏季則增加至近 20 萬噸，全年確保蔬菜新鮮源源不絕地送達北京市場。這些產區在時間上互相補充：冀北地區的露地蔬菜填補了夏秋之際的市場需求；環京津設施蔬菜產區保障冬季供應；冀東溫室蔬菜產區彌補了深冬的缺口；而冀中南棚室蔬菜產區則實現了春秋兩季的接續。此外，河北還擁有一個高品質蔬菜產區——衡滄地區，它搶佔高端市場，通過設施栽培與露地生產有機結合的方式，各產區錯位發展、交替上市。

為了豐富北京市民的「菜籃子」和鼓勵河北省農民增收，近年來河北在環京周邊地區支持建設了多個蔬菜生產基地。例如，在玉田、固安、永清等 9 個縣建立了 20 萬畝以上的蔬菜重點縣；實施千億級蔬菜產業工程，推動設施規模擴大和老舊設施改造，全省設施面積超過 350 萬畝。這些措施不僅提升了河北省的供應能力，也促進了環京 1 小時供應圈的形成。

為了確保北京市場的「日常供得穩、應急有保障」，河北與北京共建了 183 家蔬菜生產基地，年供應能力超 50 萬噸。同時，支持北京新發地在北京周邊建設了 10 個分市場，並鼓勵當地商戶在河北建設直供或訂單基地，總面積達 60 萬畝。此外，河北省還培育了 100 家「河北淨菜」生產示範基地，為北京消費者提供更多優質淨菜。

河北還建立了國家蔬菜改良河北分中心等 3 個「國字號」研發中心，在種子育種方面擁有領先地位。編制並應用省級蔬菜標準 250 多項，率先在國內建立高品質蔬菜指標體系，涵蓋冀州天鷹椒、饒陽番茄等 20 種果蔬，實現了外觀、風味、營養和安全指標的數字化評價。

此外，京津冀三地共同構建了蔬菜產銷信息監測預警體系和會商交流機制，協同進行市場分析研判和信息服務，完善供應體系，優化供應渠道。通過與北京新發地、京東、美團等重要商貿渠道建立穩定合作關係，並借助農速源、順齋、五環順通等供應鏈企業實現向機關、事業單位、高校等單位的直供。

在 2025 年，全省舉辦了 117 場農產品進京「六進」活動，累計有 2800 家次經營主體參與，推出了 8300 款次產品。這些努力不僅確保了蔬菜的新鮮度和品質，也豐富了北京市民的菜籃子。