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天氣逐漸轉冷，不少人開始偏好暖呼呼的進補料理。然而，營養師趙強提醒，並非所有溫暖食物都適合所有人，特別是那些大量加酒的菜色，如麻油雞、羊肉爐和薑母鴨等，這些高油脂、高熱量的食物可能對心臟造成負擔。近一個月來，在心臟內科加護病房中曾有多起心肌梗塞病例，患者大多在發作前食用過這種類型的料理，因此不能忽視其潛在風險。

趙強指出，這類料理不只含有酒精，同時也大量使用油脂和油炸，對於本身就有心臟病、高血壓或高血脂問題的人來說，應該要減少攝入。因為這些食物會增加心血管負擔，甚至可能引發心肌梗塞等嚴重情況。

此外，常有人認為烹調可以去除料理中的酒精成分，但其實不然。研究顯示，即使在料理中加入酒精後點火燃燒直至火焰熄滅，仍可能殘留約 75%的酒精量，因此這些料理並非像想像中那麼安全。

趙強提醒，即使為了保暖想要進補，也應選擇適合自身健康狀況的食物。避免高油脂和過量酒精的料理才能真正吃得暖、放心。因此，在天氣轉冷時，選擇食物時仍需謹慎考慮個人健康因素，以確保能獲得真正的溫暖與舒適。