趙露思瘦身秘訣：提早用餐與多吃花椰菜助減肥

嬰兒肥不見了！趙露思分享瘦身秘訣：提早用餐與多吃花椰菜。台安醫院胃腸肝膽科暨成人體重管理醫師林承達指出，用餐時間確實影響減重效果。研究顯示，晚間用餐者的血糖峰值比傍晚用餐者高出近 20%，脂肪燃燒效率也降低約 10%；另外營養學期刊指出，睡前 2 小時內進食會讓肥胖風險暴增 5 倍，因此提早用餐對於減肥成效有顯著幫助。

林承達解釋，人體代謝在早晨最活躍，若順應生理時鐘進食能提高營養消耗率，避免熱量在睡眠時轉為脂肪囤積。建議將進食時段控制在早上 8 點到下午 2 點之間，這不僅能使全天飢餓感更穩定，夜間的脂肪燃燒效率也會有所提升，對代謝健康也有正面幫助。

花椰菜之所以成為減重聖品，關鍵在其低熱量與高纖維特性。每 100 公克花椰菜僅含 25 大卡，卻能提供超過 2 公克膳食纖維與每日所需維生素 C。當纖維在腸道中移動緩慢時，可以延長飽足感並穩定血糖，避免飯後血糖波動引發的飢餓感，進而減少不必要的進食。

多吃花椰菜等非澱粉類蔬菜與長期體重控制呈正相關。因此不少人都改吃「花椰菜米」，以增加膳食纖維攝入量。林承達建議，晚餐可用兩手掌份量的蔬菜搭配適量蛋白質，既營養均衡又不會有熱量負擔；不過健康減重仍需循序漸進，每週減重 0.5～1 公斤最理想，搭配規律運動與充足睡眠，才能養成不復胖的體質。