新年必試！原個蕃茄提子蔬菜飯事事如意

時間回收站2026-01-26 19:21

新年菜式蔬菜飯提子乾蕃茄健康菜餚焗烤菜

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AI 摘要

原個蕃茄提子蔬菜飯事事如意食材與分量1.
將蕃茄洗淨後切開，用匙羹取出果肉切成小塊，餘下的蕃茄皮保留。
加入爆香的蜆肉、切好的茄肉和粟米、加州提子乾一同炒勻。
將炒好的飯裝入提前準備好的蕃茄內。

新年必試！原個蕃茄提子蔬菜飯事事如意

為了迎接新的一年，可以準備一頓既吸睛又有好意頭的新年大餐──原個蕃茄提子蔬菜飯。這道菜取其「事事如意」的好兆頭，上桌後立刻成為全桌的焦點。這道菜色澤鮮艷，口感多汁，芝香味濃，還加入了蛋炒飯和豐富的配料，每口都充滿層次感。

製作過程簡單易學，讓家人也能一起參與其中，增添新年的團圓氣氛。這道菜既美味又健康，加州提子乾增添了天然甜味和豐富營養價值，能促進腦力發展，特別適合小朋友食用，新年里更可以變得聰明伶俐、活潑可愛。

食材與分量

- 蕃茄：4 個 - 粟米：適量 - 加州提子乾：20-30 粒 - 冷飯：1 碗 - 蜆肉：約 20 粒 - 雞蛋：2 隻 - 蒜頭：半個 - 茄汁：2-3 匙 - 鹽：1 匙 - 乾芝士：適量 - 香料：適量

步驟

1. 將蕃茄洗淨後切開，用匙羹取出果肉切成小塊，餘下的蕃茄皮保留。 2. 蒜頭剁碎；蜆肉醃製 15 分鐘後，用蒜頭爆香備用。 3. 在熱鍋中加油，先炒雞蛋至半熟，再加入冷飯一起炒開成粒狀。 4. 加入爆香的蜆肉、切好的茄肉和粟米、加州提子乾一同炒勻。 5. 接著加入茄汁及鹽，再翻炒均勻。 6. 將炒好的飯裝入提前準備好的蕃茄內。 7. 上面鋪滿乾芝士和香料。 8. 放進預熱至 180 度的焗爐焗烤 8 分鐘。最後兩分鐘可蓋上切好的蕃茄皮以鎖住香味。