霍諾德攻頂101日常飲食揭秘：為什麼轉素食增肌秘訣大公開

美國攀岩傳奇人物艾力克斯·霍諾德日前成功徒手攀登台北 101，僅用時 1 小時 31 分鐘便完成挑戰。這場驚人表演不僅展現了其驚人的體能和專注度，更讓全球觀眾見證了台灣的壯麗景色。霍諾德之所以能夠達成這個看似不可能的目標，除了卓越的訓練和毅力外，他的日常飲食也功不可沒。

不少人好奇，像霍諾德這樣的頂尖運動員，每日飲食究竟有何特點？是否真的需要大量攝取肉類來維持體能呢？事實上，霍諾德曾表示，為了降低對地球的碳足跡，他開始轉向素食或半素食的生活方式，約 99％的食物為植物性。他的公關團隊也透露，在台期間，霍諾德經常前往鼎泰豐品嚐小籠包與餃子，特別偏好蔬食口味。

這種為了地球永續而選擇的飲食型態，也被稱為「綠飲食」。這種飲食方式不僅對環境友善，對身體健康同樣有益。營養師吳玲怡指出，以植物性食物為主的飲食模式，能提升抗氧化能力、降低發炎反應，並調節免疫系統；而若以豆類等植物性食材作為主要蛋白質來源，還能減少脂肪攝取量，進一步減輕心血管系統的負擔。

霍諾德的一日餐點實在是多樣化。他的餐桌上常見膳食營養補充品、雞蛋、搭配莓果的麥片；晚餐則偏好大份量綜合沙拉，內容包含各式蔬菜、堅果和豆類，再搭配米飯或馬鈴薯，口味從泰式、希臘式到印度式都有，充分體現了「什麼都來一點、均衡攝取」的原則。

對於最常被問到的問題：「不吃肉，蛋白質從哪來？」霍諾德的回答簡單而直白，主要來自蔬菜、穀物與豆類。他打趣道：「你見過熊貓嗎？牠們幾乎只吃竹子。」

事實上，選擇植物性飲食的頂尖運動員並不少見。例如，7 座大滿貫得主的大威廉絲和 NBA 資深控衛保羅，都是素食或半素食者。他們的成功證明瞭不吃肉也能擁有出色體能。

因此，對霍諾德而言，他的日常飲食是為了健康與永續性而精心安排的結果。通過均衡攝取植物性食物來補充體力和蛋白質，他不僅在攀岩界樹立了新標竿，也為我們提供了新的飲食思維——素食也能成為頂尖運動員成功的關鍵因素之一。