營養師稱茶葉蛋含糖高遭醫生打臉：別選太黑蛋

日前有營養師在社群平台 Threads 上，點名多種看似無糖但實際含糖量高的食物，其中茶葉蛋名列其中。不過隨後被家醫科醫師反駁，指責滷汁的糖分不足以影響健康。此言一出立即引發網上熱議。

兒童內分泌科醫師陳奕成指出，國小以上的小朋友可以將茶葉蛋當作下課點心來補充蛋白質。因為雞蛋是「全營養食物」，富含優質蛋白質，對於活動量大的孩子而言非常重要。此外，茶葉蛋方便購買，又是一種原型食物，比起精緻澱粉更能提供穩定的飽足感和長高所需要的原料。

陳奕成也提醒，在選購茶葉蛋時需要注意兩個情況：首先，應避免選擇殼裂太深、顏色過黑的蛋；其次，剝開後可以用飲用水稍微沖洗一下表面。這樣才能吃得更健康。

根據醫師的建議，1 至 3 歲的小朋友腎臟尚未發育完全，因此不適合吃茶葉蛋，最好還是以水煮蛋為主。