植物奶、全穀餅乾真健康？營養師揭6種偽健康食物恐愈吃愈胖

在現代生活中，許多人為了追求健康生活而選擇一些標榜健康的食品，例如植物奶、全穀餅乾等。然而，這些看似健康的食物實則可能含有不那麼好的成分，容易讓人愈吃愈胖。營養師 Angel Luk 提醒大家，應該留意以下六種常見的「偽健康食物」：

首先，調味植物奶並非都適合所有追求健康的人群。杏仁奶、燕麥奶和腰果奶等植物奶在市面上琳琅滿目，但其中一些原味產品其實添加了糖、植物油與穩定劑。Angel Luk 建議選擇無糖版本，且強化鈣與維生素 D 的植物奶產品。

其次，無糖汽水（代糖汽水）也應小心使用。儘管不含熱量和糖分，研究顯示這些飲料可能幹擾大腦對甜味的判斷，進而增加對高糖食物的渴望。Angel Luk 建議這種飲品只可作為「戒含糖飲料」過程中的過渡選項，不宜長期依賴。

格蘭諾拉與早餐穀片是很多人眼中的健康早餐選擇。然而，其實它們常常含有大量添加糖和油脂，即便標示為「天然」或「全穀」，一小碗的糖分也可能不低。Angel Luk 提醒消費者留意其成分表。

再者，植物肉替代品雖然受到歡迎，但並不一定代表健康。部分市售產品飽和脂肪、鈉含量偏高，甚至還會額外加糖。建議這種產品僅作為偶爾食用的選擇，而非天天替代原型食物。

此外，市場上的現成果昔看似健康，其實經過加工後纖維不足、糖分集中，一瓶果昔的熱量與糖分可能接近一餐，但缺乏飽足感。Angel Luk 提醒要謹慎選擇這些產品。

最後，全穀餅乾和蔬菜脆片雖然冠以「全穀」、「蔬菜」之名，但實際成分仍可能以精製澱粉、油與鹽為主，蔬菜含量僅為點綴。消費者在購買時應留意其真正成分。

Angel Luk 提醒，在飲食選擇上不需要被貼上「好」或「壞」的標籤，重要的是保持整體平衡與長期健康習慣。希望透過上述建議幫助大家更加明智地選購食物，實現真正的健康生活。