挑對早餐避風水：無糖熱食蛋白質先行防大腸癌保肝膽

現代人因為忙碌常忽略早餐的重要性，隨便吃個麵包或三明治，甚至乾脆不吃早餐。然而，這樣的做法可能會導致健康問題，如大腸癌、脂肪肝等。根據新悅中醫診所林雅瑩中醫師的建議，挑選早餐應遵循三項原則：無糖、熱食與蛋白質先行。

首先，早餐中的糖分攝取需謹慎。長期食用高糖食品不僅會導致血糖飆升，還可能增加脂肪肝風險。此外，一些加工肉品如培根、熱狗，在製作過程中添加的化學物質已被醫學界證明可能增加心血管疾病和大腸癌的風險。

其次，不吃早餐看似省事，實際上對身體造成的傷害更大。長期不吃早餐會讓身體進入代償機制，導致血糖波動、體能下降、情緒不穩等問題。此外，缺乏早餐還可能引發膽結石、胃酸逆流及影響胰島素分泌，增加心臟病和糖尿病風險。

為了避免這些健康隱患，林雅瑩中醫師建議忙碌的上班族們遵循以下三項原則：無糖是鐵律，避免攝取含糖奶茶和果汁；熱食護脾胃，溫熱的食物與飲品能保護腸胃消化功能，避免生冷飲食造成的代謝下降；進食順序要蛋白質先行，先喝豆漿或吃雞蛋，再吃澱粉類食物，這樣能穩定血糖並提供持久飽足感。

總之，選擇健康早餐對維持身體健康至關重要。即使工作忙碌，也應為自己準備一份營養均衡的早餐，以確保身體走上穩定代謝的正向循環。