年貨採 Bought Wisely：營養師教分波段採買不累又健康

在年節來臨之際，挑選合適的年貨是一項既興奮又需要花心思的工作。為了讓消費者能夠吃得安心、健康，同時又能避免過於勞碌的購物過程，營養師分享了一些精明採購的小技巧，教大家如何分波段地進行年貨採買，既能保持新鮮感，又能有效利用時間。

首先，營養師強調，在節日前期，可以先從選擇基本食材開始。例如，優質的蛋白質來源如雞肉、魚類和豆製品應該盡早購買，這些食物比較耐放，可以保存較久，不必擔心短期內會腐敗。此外，整只的雞或大塊的肉也適合提前購買，回家後再根據需求分割，這樣既能避免浪費，又能確保食材的新鮮度。

進入年節當周，營養師建議消費者可著重於採購應景的新鮮蔬果和各式甜點禮品。此時購買的新鮮蔬果可以立即烹煮或冷藏，既符合節日的時令需求，又能夠豐富餐桌上的色彩。對於一些難以長期保存的食物如奶油、奶酪等乳製品，以及含有高糖分和油脂的烘焙食品，則建議在當週進行採購，以確保食物的新鮮度和口感。

此外，營養師也提醒消費者注意年貨禮盒的選擇，選擇那些成分明確、品質可靠的產品。避免購買過多包裝繁複的商品，這樣既可以減少浪費，也能有助於維持一個清潔環保的生活習慣。

總結來說，精明地進行年貨採購能夠讓消費者在節日中保持健康，同時也為家庭帶來更多的歡樂。通過合理的分波段購物策略，不僅能提升購物體驗，還能確保食材的新鮮與營養價值，從而過一個既節慶又健康的佳節。