過年零食選得好 開心又健康

農曆春節即將到來，這時候家中的糖果、糕餅和含糖飲料似乎成了無法抗拒的零食。但營養師提醒，選擇正確的食物，可以讓過年歡樂又健康。吃東西對情緒有著潛移默化的作用，因此在享受美食之餘，我們也可以更加註意點心的選擇。

堅果與 70%以上的黑巧克力是不錯的選擇，它們含有好脂肪和抗氧化物質，能夠幫助神經放鬆並帶來滿足感。無糖優格搭配香蕉或藍莓也是個不錯的組合，乳製品中的色胺酸可以提升情緒穩定度；藍莓等莓果類則富含抗氧化物，有益於健康。

毛豆或鹼水黃豆是不想吃甜食者的優選，它們含有豐富的蛋白質和色胺酸，能穩定血糖並減少情緒波動。烘烤黑豆則富含花青素、維生素 E 和高纖維量，適合用作過年期間的點心選擇，可以補充膳食纖維，促進腸道健康。

低糖豆花與牛奶燉銀耳也是好的選擇，前者含有大豆異黃酮可穩定情緒波動，後者則富含多醣體能減少壓力及慢性發炎。另外，烘烤黑豆、毛豆或豆乾等鹹食點心也不失為一個好主意，這些食物除了有嚼勁和飽腹感外，還可以提供足夠的蛋白質。

過年期間選擇零食時應注意三大原則：優質蛋白質、含色胺酸以及富含抗氧化營養素。避免高鹽度、高糖分、高熱量的食品如餅乾、肉乾等，取而代之的是小份量分享，多飲無糖茶或清水來減少健康負擔。

總結而言，在這個歡慶的團聚時節，我們不僅可以享受美食帶來的樂趣，更能選擇更健康的零食。希望大眾在享受過年快樂的同時也能保持心情平和與身體健康。「馬」上吃得開心，也「馬」上健康新春！