多吃「綠、酸、辛」養出健康肝｜春季養生秘訣

春天來了，是時候給自己肝臟做個全面的護理。根據中醫理論，春季五行屬木，主青色，此時多吃綠色蔬菜和酸、辛食物可以有效調理肝氣，促進身體健康。中醫師賴俊宏提醒，春季養肝尤為重要，可提升一年內的防禦力。

立春後，氣溫多變，除了注意保暖，還要注意飲食調理。春季當令蔬菜如韭菜、芹菜和香菜等，具有助發陽氣的作用，能夠促進肝臟健康。此外，酸味食物如檸檬和奇異果等也能滋養肝臟。辛香料則能促進血液循環，幫助排除體內寒氣。

綠色蔬菜不僅可以補充維生素和礦物質，還能抗氧化，滋養肝臟。例如，多吃菠菜、洋蔥和韭菜可以刺激腸胃蠕動，保持排便順暢，減輕肝臟負擔。在五行理論中，「酸入肝」，因此食用一些略帶酸味的食物對養肝有利。

春季濕度增加，容易出現困倦等症狀，這時要特別注意睡眠質量。凌晨 1 點至 3 點是肝經循行的時間，應該保持深層睡眠狀態，以便血液流回肝臟進行修復。長期熬夜會導致皮膚粗糙、疲勞和其他健康問題。

均衡飲食和良好作息對於養護肝臟至關重要。避免過度攝取高脂肪或動物內臟食物，以免增加肝臟負擔。如果肥胖引發的脂肪肝得不到及時處理，可能會進展為肝炎、肝纖維化乃至肝癌。因此，保持健康的飲食和生活方式是養護肝臟的根本。

總之，春季是養肝的好時機，多吃綠色蔬菜、酸味食物以及辛香料能夠有效調理肝氣，提升身體防禦力。此外，充足的睡眠也必不可少，才能讓肝臟得到充分的修復。