膳食纖維吃多了肚子會脹？營養師警告3類人別急著加量

許多人為了保持腸道健康，刻意增加膳食纖維的攝取量，但這時常會遇到肚子脹氣、腹脹等問題。營養師張馨方指出，雖然膳食纖維對人體非常重要，但它並不是吃得越多越好。若腸道尚未準備好便大量補充膳食纖維，可能會造成不必要的負擔。

張馨方表示，膳食纖維對於改善便秘、促進消化等有著不可忽視的作用，然而，重點不在於補充量的多少，而是你的腸道是否已經做好準備。當膳食纖維攝取方式不正確時，容易導致腹脹、氣體聚集甚至排便困難。

根據營養師張馨方的建議，以下三類人更需要注意這一點：

1. 腸道蠕動速度較慢者：膳食纖維需要足夠水分和良好的腸道運動才能發揮功效。若原本腸道運動就緩慢，大量膳食纖維突然進入會增加腹脹感。

2. 胃腸敏感、容易產氣者：部分高纖食物含有易發酵的碳水化合物，在腸道內產生氣體，對這些人來說可能是一種負擔。

3. 作息不規律或壓力偏高的個體：壓力和睡眠不足會影響腸道功能。在這種情況下大量攝取膳食纖維，可能會導致消化不良及腹脹。

為了享受膳食纖維帶來的好處而不受脹氣困擾，營養師張馨方建議採取循序漸進的方式。除了補充足夠的水分來幫助膳食纖維發揮作用外，改吃熟食蔬菜相比生食也更加溫和且容易消化。她強調真正的健康飲食是一步步進行的，應先穩定腸道狀態，再根據自身耐受度逐步增加膳食纖維攝取量，這樣才能讓腸胃運作更加順暢。