尾牙聚餐飲酒攻略：營養師教你喝得健康不醉人

隨著 2026 年的尾牙與春酒季接踵而至，聚餐宴席成為人們歡慶的時刻。然而，酒精看似只是液體，卻具有驚人的熱量。營養師高敏敏特別整理了「各式酒類熱量圖鑑」，提醒大家注意酒精的熱量問題。愛爾蘭奶酒與高粱酒位居熱量榜首，其中 58 度高粱每 100 毫升就有 324.8 大卡熱量，而愛爾蘭奶酒則因油脂和糖分較多，以 326 大卡奪冠。相對地，台啤的熱量約為 34.3 大卡，但由於容易海飲，其累積的熱量也不容小覷。

高敏敏建議，男性每日飲用不宜超過兩個酒精當量（即 30 公克酒精），女性則應限制在一個酒精當量（即 15 公克）以內。為了「喝得盡興又不醉」，策略性的飲食是關鍵。在開喝前，應先攝取雞蛋、豆漿等優質蛋白質來保護胃壁，或食用堅果、酪梨等好油形成保護膜，減緩酒精的吸收速度。酒中過程中，水是最佳解酒液，應該與酒交替飲用以加速代謝；此外，補充維生素 B 群和礦物質鋅可以提升肝臟的解毒效率，多吃新鮮蔬果則能抗發炎，減少酒精對身體的危害。

歡聚過後若擔心宿醉，高敏敏強調必須「狂補水」以沖洗胃食道並代謝乙醛。由於酒精具有利尿作用，易導致電解質失衡，此時可以補充運動飲料或香蕉，香蕉中的糖分還能改善飲酒後的低血糖焦慮。掌握慢飲細酌與適時補給的技巧，才能在歡慶氛圍中保持清醒，健康領大獎。

另外，在年節前，桃園警方為保障民眾安全，出動超過 40 名警力進行雷厲風行的掃黑行動。農業局則表示，隨著尾牙季接近，桃園市內如魚、果菜市場等買氣開始加溫，供應充足。