年糕排行榜揭曉：黃金糕成高卡「炸彈」馬蹄糕最輕盈

新年期間，年糕是不可或缺的應節食品。然而，不同年糕之間熱量和營養成分存在差異，吃錯恐會導致體重上升。為此，註冊營養師 Jim Lau 提醒大家在選購時需考慮這些因素，以避免「步步糕昇」。

新年期間食用的七種常見年糕包括椰汁糕、黃金糕、芋頭糕、黑糖糕、棗皇糕、蘿蔔糕和馬蹄糕。若以兩件糕點（約 120 克）為單位來計算，其熱量、脂肪及糖分如下：

1. 椰汁糕：321 千卡、9.6 克脂肪、39 克糖 2. 黃金糕：332 千卡、12 克脂肪、23 克糖 3. 芋頭糕：205 千卡、4 克脂肪、4 克糖 4. 黑糖糕：187 千卡、1 克脂肪、34 克糖 5. 棗皇糕：180 千卡、2 克脂肪、24 克糖 6. 蘿蔔糕：132 千卡、7 克脂肪、4 克糖 7. 馬蹄糕：98 千卡，脂肪含量相對較低、9.6 克糖

若將兩件傳統糕點換算成白飯的熱量（約 220 千卡），吃兩件黃金糕或椰汁糕相當於 1.5 碗白飯。其他糕點如芋頭糕、黑糖糕和棗皇糕則約等於一碗白飯，蘿蔔糕約半碗白飯，而馬蹄糕則少於半碗白飯。

Jim Lau 指出，外表看似低脂的蘿蔔糕若加入多量臘味，其熱量會大幅提升。因此，他建議大家自製年糕點，能夠自行控制所有材料的比例，進而降低總體熱量。

新年過後，很多人會感到腸胃不適。為此，Jim Lau 提供三種消滯良方，包括柑、梳打水及清茶，這些食物和飲品均可促進消化系統運作，帶動腸道蠕動，幫助緩解腸胃不適並通便。

此外，他還強調吃應節水果如柑也是有效的解膩選擇。常見的水果大多沒有食用禁忌，大家都可以安心享用。

總之，新年期間享受年糕美味的同時，注意其熱量和脂肪含量，以及選購時要明智，才能健康過年。