記者鄭玉如／台北報導

櫻桃富含維生素 C、膳食纖維、鉀及植化素，有助於促進睡眠與消化，不過果糖含量高，每日建議 2 至 3 份。（示意圖／PIXABAY）櫻桃口味酸甜又多汁，營養價值也很豐富。營養師高敏敏提到，櫻桃富含碳水化合物、膳食纖維、維生素 C、維生素 A 及植化素等，不只養顏美容，還有助於提升睡眠品質、抗癌抗炎及調節血壓等，不過櫻桃的果糖含量比較高，即便營養豐富，仍要適量食用。高敏敏在臉書粉專指出，櫻桃常被譽為「大自然的寶石」，以每 100 克數值來看，熱量為 75 kcal，碳水化合物 19.1 克、膳食纖維 1.3 克、維生素 C 10.7 毫克、礦物質鉀 236 毫克，以及維生素 A、天然植化素，例如花青素、槲皮素、鞣花酸。廣告廣告高敏敏表示，櫻桃含有天然褪黑激素，幫助入眠、提升睡眠品質；其中的鞣花酸、花青素、維生素，幫助皮膚亮白、抑制黑色素生長；膳食纖維有助於排便，維持消化道健康；豐富維生素 A 和花青素，可維持夜間視野、眼部健康；再者是含天然植化素，可對抗自由基、幫助抗癌、抗發炎；最後是含有礦物質鉀，幫助調整血壓、維護心血管。高敏敏提醒，1 份櫻桃大約 9 至 10 顆，不過果糖含量比較高，建議每天攝取 2 至 3 份即可，另外，有些人認為，櫻桃幫助補鐵，但它其實並非補鐵的最佳選擇，每 100 克的櫻桃僅 0.2 毫克的鐵質，若想補充鐵質，建議選擇紅肉、紫菜、海鮮，相對較有效。