櫻桃六大好處護心抗癌營養師揭秘果糖高不宜過量

櫻桃不僅口味酸甜多汁，還富含豐富營養，被譽為「大自然的寶石」。每一百克的櫻桃含有約 75 大卡熱量，其中含有高達 19.1 克的碳水化合物和 1.3 克的膳食纖維，此外還有 10.7 毫克的維生素 C、236 毫克的鉀以及豐富的天然植化素如花青素、槲皮素和鞣花酸等。

營養師高敏敏指出，櫻桃中的天然褪黑激素能幫助改善睡眠品質，而其中的花青素與維生素則有美白及抑制黑色素生長的效果。膳食纖維對於促進排便、保持消化道健康也有積極作用。另外，豐富的維生素 A 和花青素除了有助於夜間視力和眼部健康之外，還能幫助抵抗自由基，具有抗癌抗炎的效果。櫻桃中的鉀元素則可幫助調節血壓，保護心血管健康。

值得注意的是，雖然櫻桃營養價值高，但其果糖含量較高，每日攝取量建議控制在 2 至 3 份為宜（約 9 至 10 顆）。雖然有些人認為櫻桃能補鐵，實際上每 100 克櫻桃僅含有 0.2 毫克的鐵質。若想有效補充鐵質，還是應該選擇紅肉、紫菜和海鮮等食物。