彰化春節食品抽驗144件4件不合格

隨著農曆春節的臨近，民眾對於年貨採買和食品流通的需求日益增加。為保障民眾飲食安全，彰化衛生局展開了春節專案稽查行動，針對超市、傳統市場、食材盤商、餐飲業、食品製造業及網路平台等多種通路進行查核。此次稽查共計抽驗了 144 件不同類型的食品，包括禽畜水產品、生鮮蔬果、醃漬蔬菜、豆製品、年菜、糕粿和元宵湯圓等，經過檢驗後發現有 4 件不合格。

根據檢驗結果，其中 1 件「脆筍絲」被查出含有過量的食品添加物二氧化硫；還有 1 件來自中國的冷凍「荔香芋頭」和 2 件生鮮蔬菜（白蘿蔔、荷蘭豆）均檢測出農藥殘留超標。這些不合格產品已經要求相關業者立即下架，並將案件移請至來源廠商所在地衛生局進一步處理。

此外，還有 5 件豬肉製品的外包裝上未標示製造商及有效日期，違反了食品安全衛生管理法第 22 條規定，因此被要求現場下架並轉交轄區衛生局進行調查。彰化衛生局強調將持續加強對市售肉品「原產地」和「製造商資訊」的標示查核工作，以防止來源不明的肉品進入市場。

針對上述情況，彰化衛生局提醒民眾在採買年貨時應選擇具備良好商譽的商家，並優先購買當季盛產蔬果或具有 CAS、有機及產銷履歷等標章的產品。在處理蔬果前，建議遵循「先洗再切、清水沖洗」的原則，烹調前需充分清洗和浸泡，最後以流動清水沖淨後截切並開蓋烹煮，這樣可以有效地降低農藥殘留風險。

此稽查行動再次強調了食品安全的重要性，彰化衛生局將持續進行相關工作，確保民眾在春節期間能安心享用各種美味食品。